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腸炎ビブリオ菌（走査電顕，1,400倍）
ーーーーーーーー日本では特に6月から9月の、海水温が20℃を超える時期に多く
ーーーーーーーー発生する。本菌は海水に広く存在するため、イカや貝類が比較的多い
ーーーーーーーーが、その他の一般の魚など、ほとんどの海産魚介類の生食が原因に
ーーーーーーーーなりうる。
潜伏期間：６〜１２時間。
症状 ：発熱，嘔吐，腹痛，下痢であるが，２〜３日で回復。
ーーーーー毒素による心臓毒性によって死亡することもある。
1950年、泉州地方を中心とした大阪府下で、激しい腹痛を伴う原因不明の下痢の患者
が集団発生。患者数は272名（死者はうち20名）。発症者がいずれも、大阪府下で行商
販売されていた白子干し（シラス干し）を食べていたことから、これが原因食品である
ことは早期に特定されたが，当初考えられた既知の食中毒菌は分離されなかったこと
から毒物混入事件として疑われ、刑事事件として立件された。その後，大阪大学医学部
の藤野恒三郎によって，これまで知られていないビブリオ属に属する好塩性のグラム陰
性桿菌の一種が分離された。
潜伏期間：６〜１２時間。
症状 ：発熱，嘔吐，腹痛，下痢であるが，２〜３日で回復。
ーーーーー毒素による心臓毒性によって死亡することもある。
1950年、泉州地方を中心とした大阪府下で、激しい腹痛を伴う原因不明の下痢の患者
が集団発生。患者数は272名（死者はうち20名）。発症者がいずれも、大阪府下で行商
販売されていた白子干し（シラス干し）を食べていたことから、これが原因食品である
ことは早期に特定されたが，当初考えられた既知の食中毒菌は分離されなかったこと
から毒物混入事件として疑われ、刑事事件として立件された。その後，大阪大学医学部
の藤野恒三郎によって，これまで知られていないビブリオ属に属する好塩性のグラム陰
性桿菌の一種が分離された。
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上宇部こどもクリニック 萩原啓二
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Fax: 0836-29-1156
E-mail: keijihagiwara@gmail.com
